Sipulin leikkaaminen itkemättä - Ruoka - Aamulehti

Yllättävä vinkki auttaa leikkaamaan sipulin ilman kyyneleitä – Testasimme viisi eri keinoa

Ruokatoimitus testasi sipulin leikkaamista muun muassa jäisenä, kynttilän vieressä ja liesituulettimen alla.

Sipulin solukon rikkoutuminen aiheuttaa silmiä ärsyttävää yhdistettä.

16.11. 11:31

Silmiä kirvelee, ja kyyneleet valuvat pitkin poskia: tämä on monelle tuttu tunne sipulia pilkkoessa.

”Reaktio johtuu siitä, että sipulin solukon rikkoutuminen tuottaa silmiä ja limakalvoja ärsyttävää rikkiyhdistettä”, joka haihtuu ilmaan ja päätyy silmiin, kertoo Helsingin yliopiston kemian osaston yliopistonlehtori Markus Metsälä.

Artikkeliin liittyviä aiheita

Osion tuoreimmat

Luitko jo nämä?

Mainos

Tuoreimmat tähtijutut