Lehtisalaatti ei riitä pohjaksi, näin koostat täydellisen salaatin - Ruoka - Aamulehti

Pelkkä lehtisalaatti ei riitä salaatin pohjaksi – ravitsemus­terapeutti neuvoo, miten koostaa täydellinen salaatti

Lehtisalaatissa on niukasti C-vitamiinia, eikä sen kuitupitoisuuskaan ole korkea. Siksi salaattipohjaan kannattaa valita vaihtelevasti myös tummanvihreitä lehtivihanneksia ja muita kasviksia.

Salaattipohjaan kannattaa yhdistää monenlaisia vihreitä salaatteja.

2.6. 17:27

Salaatti on monikäyttöistä ruokaa, sillä aineksista riippuen sen voi syödä joko tuhtina ateriana tai kevyenä aterian lisukkeena. Kesällä salaattien raaka-aineiksi löytyy runsaasti satokauden antimia.

Salaatin kasaaminen alkaa hyvästä salaattipohjasta, jota voi varioida maun ja raaka-aineiden saatavuuden mukaan. Mitä kaikkea salaattipohjaan kannattaisi valita, jotta siitä saisi ravitsevan?

Artikkeliin liittyviä aiheita

Osion tuoreimmat

Luitko jo nämä?

Lue myös: