Selvitimme, paljonko kahvi maksaa Tampereen keskustan kahviloissa – Suodatinkahvin hinta on monessa paikassa ylittänyt kolmen euron rajan, silti kahvilakulttuuri on voimissaan
Kustannusten nousu on pakottanut kahvilat nostamaan hintojaan. Selvitimme, mitä kahvi maksaa Tampereen ydinkeskustassa, ja miten yrittäjät pärjäävät koronan jälkeen.
Laura Tuomisto työskentelee Pyymäen Omassa, Soile Karhu ja Sari Lappalainen Cake House Caféssa ja Anniina Impiö Café Kahvipuussa. Kuva: Toni Repo / Aamulehti
Janica Brander
13.3. 19:14 | Päivitetty 14.3. 14:44
Tampereen kahvilayrittäjät joutuivat uusien haasteiden eteen heti, kun korona hellitti. Ukrainan sota on nostanut elinkustannuksia, ja inflaatio kurittaa kuluttajien kukkaroa.
Tilastokeskuksen mukaan kahvin hinta oli syyskuussa 2022 peräti 30,3 prosenttia korkeampi kuin vuotta aikaisemmin. Myös kahviloiden tärkeimpien raaka-aineiden, kuten jauhojen, voin ja munien, hinta on noussut rutkasti.