Tampereen koivistonkylään avattiin uusi grilli vanhalle paikalle - Moro - Aamulehti

Koivistonkylä sai pitkän tauon jälkeen grillin – vanha kioski sai uudet pinnat ja uuden ilmeen

Koivistontielle on avattu uusi grilli tutulle paikalle.

– Itse tykkään grilleistä tilata kerroshampurilaisen juustolla ja kananmunalla, kertoo Ahmet Yildiz.

29.6.2019 10:00

Moro, Koivistonkylä

Moni vanhan koulukunnan tamperelainen muistaa edellisellä vuosisadalla toimineen Koikkarin grillin. Sulkemisensa jälkeen Koivistontiellä seisova kioski ei ole yli kahteenkymmeneen vuoteen tarjoillut grilliruokaa paikallisille. Viime kuussa kioski otti askeleen menneisyyteen, kun paikalla aloitti uusi grillikioski.

Rakennus on vanha, mutta kasvot uudet. Grillin yrittäjänä toimii Ahmet Yildiz. Yildiz kertoo muuttaneensa Tampereelle 24 vuotta sitten. Lähes samoihin aikoihin, kun edellinen grilli lopetti toimintansa.

Vanhaa paikassa on lähinnä vain rakennus. Yildiz kertoo remontoineensa kioskin itse lattiasta kattoon. Kaikki pinnat on uusittu, sisälle tehty uudet kalusteet ja ikkunoiden teipitkin ovat uudet.

– Tämä oli niin vanha, että oli vähän pakko tehdä kaikki uudestaan.

Makkaraperunat on ollut ylivoimaisesti suosituin tuote.

Konkari ravintola-alalla

1990-luvulla Tampereella oli Yildizin mukaan alle 10 pizzeriaa. Hän on siis ollut ensimmäisten joukossa täyttämässä katukuvaa kebab-pizzerioilla. Ravintoloitsijan uran Yildiz aloitti pyörittämällä Tele nimistä pizzeriaa Satamakadulla. Sen jälkeen hän toimi kymmenen vuotta yrittäjänä Kangasalan keskustassa, Kebab center nimisessä ravintolassa.

Jutellessaan ihmisten kanssa Yildiz huomasi monen kaipaavan perinteistä grilliruokaa. Tästä hän sai idean vaihtaa kuvioita, ja päätti perustaa oman grillikioskin. Etsiessään paikkaa grillille hänen ystävänsä vihjasi Koivistonkylän kioskin olevan tyhjillään ja palaset loksahtivat kohdalleen.

Vanha Koikkarin Grilli

Koivistontie 10, 33820 Tampere

Auki maanantaista lauantaihin kello 11–21.

Tarjolla perinteistä grilliruokaa, kuten makkaraperunoita ja lihapiirakoita.

Kaikki tehdään tuoreista raaka-aineista ja hampurilaisissa käytetään kokolihapihvejä.

Myös kasvis- ja vegaanivaihtoehtoja, kuten falafelejä.

Grilli sijaitsee noin 100 metrin päässä Koivistontien ja Lempääläntien risteyksestä.

Osion tuoreimmat

Luitko jo nämä?

Mainos