Peräänkuulutamme kuntapäättäjiltä toimia, joilla aidosti edistetään ruokasektorin pienyrittäjyyttä – nyt he myyvät somen kautta

Lyhyiden ruokaketjujen tuottajat ja perheviljelmät, pienet jalostajat ja heidän asiakkaansa jakavat nyt ruokaa somen kautta parkkipaikoilla.

14.6.2021 6:39

Miksipä ei kouluissa, päiväkodeissa ja sairaaloissa tarjottaisi lähellä tuotettua ruokaa? Mediaseksikäs aihe vaikuttaa äkkiseltään hyvältä idealta. Mutta kuten sanonta menee: jos kaikilla on sama ajatus, kukaan ei ajattele.

Todellisuudessa ne ajat ovat kaukana, kun kouluruoka valmistettiin läheisen maatilan tuotteista ja jämät vietiin naapurin possuille. Menneeseen ei ole paluuta. Julkisten keittiöiden tehokkuus ja tarve tehdasvalmisteiden käyttöön vaatii jotain aivan muuta.

Seuraa ja lue artikkeliin liittyviä aiheita

Tietoa ei ole vielä lähdetty hakemaan
Tietoa ei ole vielä lähdetty hakemaan

Osion tuoreimmat

Luitko jo nämä?

Mainos

Tuoreimmat tähtijutut