Suomalainen kursailu on ainutlaatuista, ja se näkyy etenkin juhlapöydässä – tutkija kertoo, mitä ruokailutavat meistä kertovat
Ruoka ei ole vain polttoainetta. Yhdessä syöminen on myös sosiaalisia siteitä lujittavaa ja yhteisöllisyyttä vahvistavaa toimintaa, kertoo sosiaaliantropologi Matti Eräsaari. Ja siinä suomalaisilla olisi opittavaa.
”Antropologit, jotka ovat käyneet Suomea tutkimassa, ovat yleisesti sanoneet, että suomalaiset ovat ihan hirveän tasa-arvohakuista väkeä”, sanoo Matti Eräsaari. Se näkyy esimerkiksi kursailuna kahvipöydässä. Kuva: Juha Salminen
Joulupipari rouskuu näinä päivinä monen suussa. Se voi tuntua kotoisalta, perusteellisen perinteikkäältä sesonkiherkulta.
Todellisuudessa siinä järsitään muinaista ulkomaista statussymbolia.
Piparkakku on asioita, joilla on alkujaan näytetty ulospäin varallisuutta, kertoo sosiaaliantropologi Matti Eräsaari Helsingin yliopistosta. Suomalaisessa joulupöydässä se on ulkomailta saapunut vieras, joka juurtui ruokakulttuuriimme.