Pääaiheet 100 tuoreinta Uutiset Hyvä elämä Urheilu Kulttuuri Tähtijutut Näköislehti Moro Mielipiteet

Radikaalisti uusiutunut Henkka luottaa yhä musiikin voimaan – Karaokemaailmakin on vähintään mallia 2.0

Hämeenkadun varrella toimineen ravintoladuon lopetuspäätös oli monelle ikävä yllätys. Henry´s pubin ja Ravintola Vanhan postin toiminnan päättyminen nousi lehtien palstoille saakka, ja tunnetuille kuppiloille pidettiin heinäkuussa oikein hautajaisetkin. Tämän asian voivottelijat saivat lokakuun alussa balsamia haavoilleen, sillä samassa tilassa avasi nyt entistä ehompi ravintolakompleksi. Nimikin on varsin tuttu, sillä kansankielessä paikka tunnettiin jo pidemmän aikaa juuri Henkkana . Nyt se on myös puljun virallinen nimi. Uudistunut Henkka on pistetty pystyyn isommalla porukalla. Varsinaisena yrittäjänä ravintolassa toimii Mikko Lahtonen . Melkoista muskelia hankkeeseen antaa se, että hänen yhteistyökumppaninaan toimii tässä yhtälössä pörssiyhtiö Restamax . Alan konkari Mikko Lahtonen on itse pitkän linjan ravintola-ammattilainen. Tamperelaisuus on tuoreempaa perua, mutta on hän täälläkin jo tovin viettänyt. Turku vaihtui Tampereeksi 2001, kun Sedu Koskisen leivissä tuolloin ollut mies saapui tänne avaamaan Panama -yökerhoa. Sittemmin tiskin takana on vietetty aikaa useammassakin paikassa. – Panama, Kotibaari, Ruma, Minibaari, Jack The Rooster, Bändäri, Mustalahden ravintolat , mies luettelee esimerkkejä tämän vuosituhannen puoleisesta työhistoriastaan. Ensikosketus jo muuttopäivänä Yrittäjän nykyisen baarin edeltäjistä kumpikaan ei ole ollut Lahtosen työpaikka, mutta asiakkaana paikka on käynyt tutuksi. Itse asiassa mies päätyi sinne ensimmäistä kertaa jo samaisena torstaina, jona hän oli kaupunkiin muuttanut. – Minulla oli kämppä Tuomiokirkonkadulla, enkä tuntenut Tamperetta oikeastaan yhtään. Oli torstai-ilta ilta, ja siinä Hämeenkatua tallustaessa päätin mennä käymään sisällä Henry´s Pubissa, jossa oli myös tuolloin, arki-iltana, live-musiikkia. Ravintola teki näin musiikinharrastajalle välittömästi hyvän ensivaikutelman, mies taustoittaa. Monta syytä maineeseen Mutta miksi sitten juuri tällä kyseisellä ravintolalla oli niin kova maine? Kuppiloita kun nyt tulee ja menee, mutta harvoin niille hautajaisia lähdetään pitämään. Lahtonen miettii tovin. – Kai se liittyy siihen, että se oli keskeisellä paikalla, Hämeenkadulla pidempään sijainnut ravintola, jonne on aina ollut helppo tulla, ja siellä on ollut aina erinomainen henkilökunta, mies aloittaa. Unohtaa ei voi myöskään ravintolan aktiivista roolia esiintymispaikkana. Harvassa nimittäin ovat ravintolat, jotka ovat tarjonneet artisteille esiintymislavan käyttöön myös arkipäivisin. Elävästä musiikista pidetään kiinni Vaikka moni asia on nyt pistetty uusiksi, on juuri live-musiikki yksi niistä kivijaloista, joista on haluttu pitää kiinni myös uudistuksessa. Sitä Lahtinen ei vielä uskalla luvata, että aivan joka ilta on tarjolla live-musiikkia. – Mutta jos vastaanotto on hyvä, niin se on tavoite, hän lupaa. Tämä ravintola on kautta aikojen ollut muusikoiden ja musiikinharrastajien kannalta erittäin merkittävä verkostoitumispaikka, ja sitä me haluamme sen olevan jatkossakin, Lahtonen sanoo. Vaikka tiskin takana hän ei olekaan aiemmin tiloissa toiminut, Henry´s Pubin aiempi esiintymislava on käynyt tutuksi. Pitkän linjan kitaramiehenä Lahtonen on käynyt pariinkin otteeseen keikalla kyseisessä paikassa. Aikaisemmin alakerrassa nähty elävä musiikki on nyt siirretty yläkertaan. Uutta on sekin, että myös ruoka nousee nyt juuri yläkerrassa isoon rooliin. – Onhan täällä aikanaan joitakin siipiä kuulemma saanut, mutta nyt tätä ruokapuolta on haluttu lähteä nostamaan aivan uudelle tasolle, mies kertoo. Karaokea aikalailla uuteen tapaan Ravintolan ennakkomarkkinoinnissa Henkan on luvattu tuovan Tampereen tarjontaan kaivattua livemusiikkia, laulua, rentoa ruokaa ja kirjavan kattauksen kurkun kostuketta. Näistä sanan laulu tilalla olisi voitu käyttää termiä karaoke, mutta yrittäjän mukaan sitä on tietoisesti vältetty. – Olemme niin kaukana peruskaraokesta, että käytämme mieluummin laulu-termiä, hän toteaa. Ja totta on, että aikalailla uudella tulokulmalla ravintolan alakertaan sijoittuvassa tilassa karaokea on lähdetty lurittelemaan. – Täällä jokaisessa eri loosissa on oma näyttö ja mikrofoni, jonka kautta laulaa voi myös suoraan omasta pöydästä, joka valaistaan esitysvuorossa, yrittäjä esittelee. Hän myöntää, että vastaavalla konseptilla hän ei ainakaan Suomessa tiedä vielä yhtäkään ravintolaa. Digiksi meni Yhteisöllisyyttäkin uudenlaisen laulattamisen toivotaan lisäävän. –Jos karaoken vetäjä esimerkiksi näkee, että tuolla pöydässä viisi on hyvä meininki, voi hän pyytää esiintyjältä luvan, josko hekin voivat liittyä mukaan, Lahtonen esittelee. Myös perinteiset paperivihot loistavat poissaolollaan. Lauluvuoron voi varata jopa omalla kännykällään. − Sen avulla biisitilauksen voi tehdä vaikka yläkerrasta, mies kertoo. Karaoke on teoriassa laulettavissa aina baarin ollessa auki, joskin tietyin poikkeuksin. Esimerkiksi jääkiekon MM-kisojen ja muiden oleellisten urheilutapahtumien aikaan tila taipuu jatkossakin kisastudioksi, joihin jokainen seurue voi varata omalla televisiolla varustetun loosin jo aikaisemmin. – Silloin tänne alakertaan on mahdollista myös tilata ruokaa. Auki yömyöhään Auki ollaan aikaiseen saakka. Maanantaista perjantaihin ovet aukeavat kello 16 ja lauantaisin ja sunnuntaisin jo kello 13. Pilkkua vilautellaan vasta aamuyön puolella, sillä tarkoitus on olla auki joka ainoa päivä kello 04.30 saakka. Keittiö puolestaan palvelee maanantaista lauantaihin puoli yhteentoista ja sunnuntaisin klo 21.00 saakka. Mitään varsinaista iällistä kohderyhmää mies ei lähde Henkalle arvioimaan. – Tämä on kaikkien aikuisten paikka. Täällä on perinteisestikin käynyt asiakkaita 18 vuotta täyttäneistä aina vaareihin ja mummoihin saakka, ja siitä me haluaisimme pitää kiinni jatkossakin.