Ladataan
Pääaiheet 100 tuoreinta Koronavirus Live Uutiset Urheilu Hyvä elämä Kulttuuri Näköislehti Moro Mielipiteet Tähtijutut

Suunnitteletko lomamatkaa Italiaan? Vältä käyttäytymismokat näillä ohjeilla

Kohta ehkä uskallat matkustaa Italiaan. Isot käytöstavat ovat varmasti kunnossa, joten tässä muutama tapahifistely. Poskisuudelma. Korona on luonnollisesti muuttanut tapaa. Teet eleen pantomiinina kaukaa tai tuuppaatte kyynärpäät yhteen. Käytä mielikuvitustasi. Läheiset ystävät ovat jo rohkaistuneet koskettamaan. Sinun ei tarvitse. Kunhan muistat tervehtiä koko ajan ja kaikkia: Salve, buongiorno. Jotkut pitävät salve-sanaa rahvaana, mutta kyllä sitä voi käyttää. Kengät. Usein neuvotaan, että italialaisissa kodeissa pidetään kengät jalassa sisällä. Älä usko, vaan kysy ensin talon tapa. Voi seurata pientä neuvottelua ja sinut ehkä lopulta ohjataan kengät jalassa sisään. Sukkasillaan olokaan ei ole kaunista ja italialaiset ovat aika herkkänenäisiä. Olen päätellyt sen johtuvan mahdollisuudesta tuulettaa jatkuvasti, sillä myös oma nenäni on herkistynyt. Usein italialaisilla on sisäkengät tai -sukat mukana tai kyläpaikalla on tarjota heille tossut. Mies kaataa naisille. Joka kaataa itselleen, kaataa aina myös muille, olipa kyseessä sitten vesi tai viini. Pöydässä miehillä on velvollisuus huolehtia, että varsinkaan seurueen naisten lasit eivät ole tyhjät. Niinpä pullot asetetaan useimmiten miehen lähettyville. Jos et halua juoda itseäsi ruokaviinistä humalaan, niin jätä lasisi yli puolilleen, koska muuten se täytetään aina ja aina uudelleen. Sama pätee leipään ja alkupaloihin, joita tarjotaan aina myös muille. Päivänselvää? Olen usein nähnyt, ettei ole. Cappuccino kuuluu aamiaiseen. Italialaiselle se tai espresso voi olla ainoa aamiainen. Taaskin, älä huoli, pyydettäessä saat capuccinon myös muina kellonaikoina. Pidätkö neljän vuodenajan pitsasta? Saatat kuitenkin tilata jotain muuta. Stazioni on asema- ja stagioni on vuodenaika-sanan monikko. Pizza quattro stagioni ääntyy suomalaisen suussa herkästi neljäksi rautatieasemaksi. Minulla on kokemusta vain väärästä ääntämisestä (paljon), sillä vakipitseriassani ei ole edes tarjolla kyseistä pitsaa, kuten siellä ei myöskään suostuta lisäämään pitsaan ananasta. Jos lausut väärin, älä huoli, italialainen koettaa aina ymmärtää sinua, mutta ananaspitsaa et todennäköisesti silti saa. Kotipäivällisellä ruoka tarjoillaan aina ensin naisille? Kyllä, paitsi jos tarjolla on pastaa, jonka maku paranee mitä kauemmin kastike ja pasta seurustelevat keskenään. Siispä esimerkiksi tomaattipasta annostellaan ensin kokille ja vasta sitten vieraille. Viimeiset osat pastasta ovat nimittäin parhaat ja silloin lautaselle sattuu myös enemmän sattumia, olipa se sitten tomaatteja tai katkarapuja. Kuka maksaa? Yleensä miehet maksavat laskun. Kutsuja maksaa ja kustannukset tasataan sitten seuraavalla illallisella, kun toinen kutsuja maksaa laskun. Laskun jakaminen onnistuu kuitenkin ihan yhtä kivuttomasti. Leivällä ei saa pyyhkiä kastiketta lautaselta. Mutta kun ensin toteaa, että näin ei saa tehdä, niin sen jälkeen se on vain kohteliaisuus kokille hyvästä ruuasta. Ravintolassa sen taso ratkaisee. Joskus ruoka on niin hyvää, että etikettiä on ihan pakko rikkoa. Itse rikon sitä aina. Kyllä ruuasta saa kiittää. Eräästä kielioppaasta luin, että ruuasta ei saisi kiittää aterian jälkeen. Ainoastaan sen aikana. Kysyin asiasta ystäviltäni eri puolilta Italiaa. Kukaan ei ollut kuullutkaan. Kiitä siis ihan milloin haluat. Italialaiset ovat kuitenkin hyvin rehellisiä. Jos pasta ei ollut ihan aldente, niin se sanotaan, vaikka kokki muistaa sen pitkään. Minä en ole ikinä uskaltanut puhua niin totta, sillä ylikypsä pasta on pieni katastrofi. Tärkein ohje: Ota rennosti. Niin italialaisetkin tekevät. Sinua ymmärretään, vaikka teet väärin ja solkkaat kauheaa italiaa. Kirjoittaja on Aamulehden entinen uutispäällikkö, joka asuu Toscanassa.