Ladataan
Pääaiheet 100 tuoreinta Näköislehti Live Uutiset Urheilu Hyvä elämä Kulttuuri Mielipiteet Moro Tähtijutut

Fine dining -annoksia messukeskuksessa? Pian tämä onnistuu Tampereella – Tulokkaan luvataan olevan vertailukelpoinen mihin tahansa kaupungin ravintoloista

Messuosastojen kiertelyn lomassa saatetaan ensi keväästä alkaen syödä fine dining -ruokaa Tampereella. Tampereen messu- ja urheilukeskuksen A- ja E-hallien välikäytävään rakennettavaan toiseen kerrokseen valmistuva ravintola tulee tarjoamaan fine dining -ruoaksi luokiteltavia a la carte -annoksia. Messukeskuksen ravintolatoiminnasta vastaavan Finland Restaurants oy:n (Finnresta) toimitusjohtaja Olli Tokoi nimittää uutta ravintolaa messukeskuksen ravintolatilojen tulevaksi käyntikortiksi. – Uusi ravintola tyydyttää tapahtumakävijän varmasti, hän lupaa. Tokoi arvioi, ettei ravintolaan tulevaa keittiötä vastaavaa löydy muista messukeskuksista. Myös sisustukseen panostetaan paljon. – Tunnen Tampereen ravintolamaailman luonnollisesti hyvin. Kyllä tämä ravintola tulee olemaan vertailukelpoinen paikka niistä mihin tahansa verrattuna, Tokoi sanoo. Ravintola muovautuu tarpeen mukaan 168-paikkainen ravintola taipuu tarvittaessa buffet-ravintolaksi, a la carte -ravintolaksi tai molemmiksi yhtä aikaa. –Ensi syksyn Alihankintamessuilla ravintola tulee olemaan kokonaisuudessaan a la carte -ravintola, Tokoi suunnittelee. – Vastaavasti Suomen Kädentaidot -messuilla, joilla käy 50 000 vierailijaa, ravintola voisi olla buffet-ravintolana tai osittain buffet- ja osittain a la carte -ravintolana. Uusi ravintola sijoittuu nyt rakennettavan toisen kerroksen toiseen päätyyn. Vastakkaiseen päähän rakentuu 300-paikkainen seminaaritila. Pääurakka valmistuu tammikuussa. Jos kaikki sujuu niin kuin on suunniteltu, ravintola voi avata ovensa Konepajamessuilla maaliskuun puolivälissä. Tämän hetken tiedon mukaan ravintola tulee palvelemaan asiakkaita silloin, kun messukeskuksessa tapahtuu muutenkin, eli esimerkiksi messujen ja konserttien aikana. Kaikki Finnrestan ravintolat on nimetty sellaisten paikkojen mukaan, joihin on ollut Tampereelta lentoyhteys. Uusin ravintolatulokas saa nimensä norjalaisen lentokentän, Ryggen, mukaan. Tokoi kertoo, että Ryanair lensi Tampere-Pirkkalasta nimenomaan tälle kentälle aikanaan.