Ladataan
Pääaiheet 100 tuoreinta Koronavirus Live Ajanviete Uutiset Urheilu Hyvä elämä Kulttuuri Näköislehti Moro Mielipiteet Tähtijutut

Mies, synnytä itsellesi jumalainen juuri

Yksi lampsii tuvassa kolme päivää putkeen pitkissä kalsareissa ja väittää olevansa Vaeltava aave. Toinen jauhaa pokeriturnausta aamuviiteen ja sitten kuorsaa. Kolmas tissuttelee viikossa kuukauden viinat ja on mieleltään vielä räjähtäneempi kuin naamaltaan. Miehet eivät kestä karanteenia. Jos miehellä ei ole kotona hirmuvaltiasta puolisoa kuria pitämässä, mies hajoaa, repsahtaa, letkuuntuu, lerpahtaa ja masentuu. Diktaattoripuolisokaan ei yksin riitä miehen pelastukseksi. Mies tarvitsee muutakin. Mies tarvitsee projektin. Tässä miehelle hyvä projekti. Se ei ole liian pitkä, vaan sopiva lyhykäiseen pitkäjänteisyyteesi: Mies, synnytä itsellesi juuri. Synnytä taikinajuuri, hapanjuuri, oma juuri. Että mitä juurella tehdään? Juurella kohotetaan leipä. Juurella syntyy miljoona kertaa maukkaampi limppu kuin hiivalla. Juuri paitsi kohottaa antaa myös sielun leivälle. Jokainen mies luulee liian pitkän siivun elämästään olevansa ainakin puolijumala. Lähimmäksi jumaluutta hän pääsee juurella. Juurileipään ei panna muuta kuin juurta, jauhoa, vettä ja suolaa. Juurikin on vain jauhoa ja vettä. Luomisen tunne näistä aineksista on rajaton. Jauhovesiseos alkaa kolmessa–neljässä päivässä käydä lämpimässä paikassa. Kun käyneeseen juureen yhdistää lisää jauhoja ja vettä, käyminen kiihtyy. Juuren maitohappobakteerit ja villihiivat popsivat jauhoa ravinnokseen ja synnyttävät hiilidioksidia, maitohappoja, etikkahappoja ja aromeita – nämä luovat leipään jumalaisen maun. Ei ihme, että leivällä on niin iso rooli myös pyhissä kertomuksissa. Jeesuskin nimittää itseään elämän leiväksi ja tekee ihmeitä leivällä. Juuren synnyttämiseen mies tarvitsee vain lasipurkin, jauhoa, vettä ja lämpimän paikan. Aloittaa voi sekoittamalla purkkiin 50 grammaa jauhoa ja 50 grammaa vettä. Kerrostaloissa usein on jo valmiiksi huonelämpö niin korkea, että siellä myös juuri starttaa kolmessa–neljässä päivässä. Startin huomaa seoksen pinnalle syntyvistä kuplista ja hapanimelästä tuoksusta. Kun juuri herää , se pysyy hengissä ikuisesti, kun vain ruokkii jauholla ja vedellä sitä, tai kuivaa tai pakastaa juuren. Myös juurella leipominen antaa lisämittaa miehen lyhykäiselle pitkäjänteisyydelle. Se vie noin vuorokauden. Juurileivän ohjeita on netti pullollaan. Mies, muista vielä välttämätön jälkinäytös. Jos et siivoa kunnolla leipomisesi jälkiä, imuroi ja pyyhi, koverra kuivia taikinakokkareita lattialta kompostiin, autoritaaripuolisosi hirttää sinut. Tuomio ei lievene, vaikka olisit maailmankaikkeuden maukkainta leipää luonut. Kirjoittaja on Aamulehden toimittaja.