Ladataan
Pääaiheet 100 tuoreinta Näköislehti Live Uutiset Urheilu Hyvä elämä Kulttuuri Mielipiteet Moro Tähtijutut

Näitä juhannusherkkuja suomalaiset hamstraavat nyt kaupoista: kasvisruoat, pienpanimo-oluet ja raakamakkarat kasvattaneet suosiotaan – Juhannusaattona liikkeellä ovat mattimyöhäiset

Juhannusostoksille aikovan kannattaa suunnata asioille jo keskiviikkona, mikäli haluaa välttää suurimmat ruuhkahuiput. Aamulehden tekemän soittokierroksen perusteella torstai on ostostenteon osalta juhannuksen vilkkain päivä. – Torstai taitaa olla himpun verran kiireisempi kuin keskiviikko, K-ryhmän osto- ja myyntijohtaja Janne Vuorinen arvioi. – Torstaina iltapäivällä ja alkuillasta on varmasti kaikkein kiireisintä, kommentoi Tampereen Koivistonkylän ja Linnainmaan sekä Lempäälän Ideaparkin Prismojen ryhmäpäällikkö Meeri Pirinen . Myös Pirinen sanoo, että jo juhannusviikon keskiviikkona kauppa käy vilkkaammin kuin tavanomaisena keskiviikkona. Lidlin viestinnästä arvioidaan, että juhannukseen valmistaudutaan pitkin juhannusviikkoa. Lidlin kokemus on, että suuret ruokaostokset tehdään mökkimatkalla, kun taas hyvin säilyvät tuotteet saatetaan hankkia jo juhannusviikolla. Pirkanmaan Osuuskaupan marketkaupan toimialajohtaja Mirkka Saikanmäki arvioi, että juhannusaattona asiakasvirrat rauhoittuvat kello 15 alkaen. – Kauppaan kyllä uskaltaa tulla muinakin ajankohtina, kassahenkilöstöä on varattu riittävästi, hän sanoo. Perinteisiä kauden herkkuja ostoslistalla Ruokakaupasta ostetaan juhannuksen aikaan kauden perinteisiä ruokia, kuten grillattavia ja uusia perunoita. – Kaikkea kesäistä ruokaa ja tietysti tarvittavaa käyttötavaraa kesämökeille, Pirinen kertoo. Lidlin viestinnästä todetaan, että myös herkkujen, kuten jäätelön, perunalastujen ja karkin kulutus nousee juhannusviikolla muihin kesäviikkoihin verrattuna. Myös mökkituliaisia hankitaan juhannuksen alla. Yksi kesän suosikeista on Pirisen mukaan virtolaisen mieskolmikon kehittämä perunoiden pikapesu- ja kuorintalaite, Potturi. Lue lisää: Mieskolmikko keksi idean Virroilla: ”Reikälaukulla” tekee minuutissa työn, jota melkein kaikki inhoavat – ja muistatko pelastuslaitoksen legendaarisen juhannusniksin? Ruokaostoksilla kasvisruoan suosio ja erityisruokavaliot näkyvät Pirisen mukaan asiakkaiden ostovalinnoissa. Vuorinen uskoo terveellisyystrendin vaikuttaa ruokakorien sisältöihin. – Ihmiset käyttävät ruoanlaitossa paljon vihanneksia ja kasviksia. Burgerpihvinä käytetään esimerkiksi härkäpapuvalmistetta, hän antaa esimerkiksi. Juomista Vuorinen nostaa esiin pienpanimoiden erikoisoluet. Lihajalosteista erityisesti raakamakkaroiden suosio on kasvanut. – Juhannuksena myös kalan myynnissä on piikki. Se on löytänyt grilliin omalla tavallaan, Vuorinen sanoo. Torilla kauppa käy torstaina ja perjantaina Toreilla juhannusviikon kovimmat kauppapäivät ovat torstai ja perjantai, kertoo Tampereen torikauppiasyhdistyksen puheenjohtaja Tiina Kopra . Juhannusaattona liikkeellä ovat mattimyöhäiset. – Kyllä mattimyöhäisiä aina tulee. Jos on kaunis ilma, ihmiset lähtevät liikkeelle ja istuskelevat, hän kertoo. Juhannusaattona torit hiljenevät Kopran kokemuksen mukaan yhteen mennessä. Laukontori on Kopran mukaan aattona avoinna kello 14 asti, Hervannan tori ja Tammelantori sulkevat Tampereen kaupungin verkkosivujen mukaan jo kello 13. Torilta ostetaan juhannuspöytään tuoreita vihanneksia ja mansikoita. – Mansikat ja perunat, porkkanat, herneet, parsat, kukkakaalit, siis kotimaiset tuoreet vihannekset, Kopra kiteyttää juhannuksen hittituotteet. Myös alkon ovi käy tiuhaan torstaina Myös Alkoissa juhannusviikon vilkkaimmaksi päiväksi ennustetaan torstaita. Alkot ovat juhannusaattona avoinna vielä aamupäivällä, mutta juhannuspäivänä myymälät pysyvät kiinni. Alkoissa juhannus on yksi vuoden vilkkaimmissa sesongeista. Jos viime vuoden luvut toteutuvat tänä vuonnakin, silloin Alkon myynti kasvaa hetkellisesti 55 prosenttia. Eniten juhannus kasvattaa alkoholittomien oluiden, kuohuviinien ja roseeviinien myyntiä.