Ladataan
Pääaiheet 100 tuoreinta Live Uutiset Urheilu Hyvä elämä Kulttuuri Mielipiteet Moro Tähtijutut Näköislehti

Kotimaiset yrtit käyvät hyvin kaupaksi Tammelantorilla – ”Yrteissä viehättää niiden terapeuttisuus"

Tamperelainen Alli Ahola silmäilee ruukkuyrttejä Tammelantorilla. Ahola on tullut torille ostamaan raparperia piirakkaa varten, mutta aikoo ostaa lähipäivinä persiljaa parvekkeelle istutettavaksi. Parvekkeella yrtit säilyvät koko kesän. – Käytän persiljaa joka paikassa. Sitä voi panna munakkaaseen, keittoihin ja leivän päälle, Ahola kertoo. Tamperelaisten Veera Haleniuksen ja Arttu Salon mukaan torilta tarttui rosmariinia, oliiviyrttiä, sitruunamelissaa ja kirsikkatomaatin taimi. Yrtit ja taimi saavat paikan aurinkoiselta ikkunalta. –Yrteissä viehättää niiden terapeuttisuus. Niissä on hyvä tuoksu ja niitä on ihana katsella, Halenius sanoo. – Niistä saa hyvää tuoretta makua ruokaan, Salo kertoo. Tammelantorilla yrttejä, vihanneksia, leikkokukkia ja marjoja myyvät Jarmo ja Aira Kallio ovat huomanneet kotimaisten yrttien suosion kasvaneen lähivuosina. Kiinnostuksen seurauksena myös valikoima on laajentunut. Suosittujen perusyrttien basilikan, mintun ja tillin rinnalle on noussut uusia suosikkeja kuten oliiviyrtti ja korianteri. Yrtit sopivat kaupunkielämään, ja Kalliot ovat huomanneet nuorten innostuneen yrttien käytöstä. – Yrttejä ei tarvitse laittaa maahan, vaan niitä voi kasvattaa parvekkeella, Aira Kallio kertoo. Kotimaisia yrttejä on Aira Kallion mukaan saatavilla toukokuun äitienpäiväviikosta eteenpäin. Juhannuksena Kalliot vähentävät yrttien myyntiä, kun tilaa tehdään marjoille ja vihanneksille. – Ihmiset ovat oppineet käyttämään yrttejä. Omasta maasta tykätään ottaa vihreitä, ja se tuntuu aina paremmalta, kun se on omaa, Aira Kallio kertoo. Peruna halpenee kesää kohti Yrttien lisäksi perunat ovat saapuneet toripöydille. Suomalaista uutta perunaa on tarjolla, ja sitä on ollut saatavilla toukokuun lopusta, kertoo Tammelantorilla perunaa myyvä viljelijä Kalle Arhenius . Suomalainen Siikli on suosituin, ja Arhenius kertoo myyvänsä sitä tällä hetkellä asiakkaille 10 euron kilohintaan. Hinnat halpenevat kesän mittaan. Vielä perunaa ostetaan varovasti ja pieniä määriä, Arhenius kertoo. – Perinteinen juhannus on uuden perunan aikaa, ja aatonaattona on ostajapiikki. Kallioiden toripöydällä myydään tällä hetkellä ulkomaista Siikliä 6 euron kilohinnalla. Kotimainen Siikli ja Timo saapuvat myyntiin perjantaina. Siiklin hinnan yrittäjä Jarmo Kallio kertoo liikkuvan tällä hetkellä 10 ja 12 euron kilohinnan välillä, ja Timoa puolestaan saa 6 eurolla kilon. Viljelijöiltä hän on kuullut varhaisperunaa tulevan hyvin. – Ensimmäiset varhaisperunat kannattaa nauttia tillin, kalan ja sillin kanssa, Jarmo Kallio sanoo. Juhannuksen sateet perunalle merkittäviä Sää on tarjonnut tavanomaisia olosuhteita perunan- ja mansikanviljelijöille Pirkanmaalla, ja tuotantonäkymät vaikuttavat muutenkin keskimääräisiltä, kertoo Proagrian Etelä-Suomen palvelupäällikkö Sari Hiltunen . – Viimeaikaiset sateet ovat sataneet myös perunanviljelijän laariin, eikä hallasta ollut tällä alueella haittaa, Hiltunen kertoo. Viljelijöille alkukesän varhaisperunasato on tärkeä tulonlähde. Kriittinen vaihe perunoiden tuotannossa on juhannuksen kieppeillä, kun perunoiden mukulat muodostuvat. Silloin riittävä kosteus on tärkeää, sillä se vaikuttaa mukulalukuun ja niiden laatuun. – Sitten kun nähdään, miten mukula muodostuu, voidaan lähteä arvailemaan millainen sato tulee, Hiltunen kertoo. Mansikoiden yleistyvä kasvihuone- ja tunneliviljely parantaa mansikoiden saatavuutta keväällä ja alkukesästä. Harsomansikoiden ensimmäisten mansikoiden arvioidaan kypsyvän parin viikon sisällä. – Kukaan ei toivo viime kesän kaltaista kuivuutta, joka kutisti viime vuoden mansikkasadon. Kasvukauden alussa kosteutta on ollut ja sateita saatu, joten paremmalta näyttää, Hiltunen kertoo.