Ladataan
Pääaiheet 100 tuoreinta Live Uutiset Urheilu Hyvä elämä Kulttuuri Tähtijutut Moro Näköislehti Mielipiteet

Linnassa herkutellaan muun muassa porovoileipäkakulla, härkäpapupyöryköillä ja Ellen Svinhufvud -kakulla – Osa herkuista valmistettu Tampereella

Pöydän antimista löytyy myös kalaa ja riistaa perinteiseen tapaan. Makeissa tarjottavissa on käytetty muun muassa presidentin kesäasunnon Kultarannan pensasmustikoita. Ympäristöystävällisyys näkyy myös juomatarjoilussa. Linnan perinteinen booli valmistetaan tänä vuonna kokonaan luomutuotteista. Viinit ovat vegaanisia luomuviinejä ja olut on valmistettu hävikkileivästä. Tarjolla on lisäksi Kultarannan omista omenoista tehtyä mehua. Kahvi on vastuullisesti tuotettua ja luomutee ilmastokompensoitua. Ympäristöystävällisyys näkyy myös tuotteiden kuljetuksissa ja kierrätettävissä pakkausmateriaaleissa. Lasipullot jatkojalostetaan kierrätysdesigniksi. Juhlavastaanoton ruokahävikkiin kiinnitetään myös huomiota. Oppilasyhteistyö keskiössä Tälläkin kertaa Linnan juhlissa tehdään oppilaitosyhteistyötä. Helsingin Perhon Liiketalousopiston 32 opiskelijaa avustavat keittiössä ja tarjoilussa. Osa tuotteista on valmistunut ravintola-alan oppilaitoksissa Raisiossa ja Tampereella. Tätä on luvassa Linnan suolaisena tarjottavana on hauki-mäti-ahvenvoileipäkakkua, porovoileipäkakkua, tomaatti-basilikavoileipäkakkua, silakka–tyrni- ja kuhanokkosohukaiskääryleitä, siika-ohrarieskasia, särki-riisikääryleitä ja kirjolohi-riisikolmioita, hirvi-herkkutattipiiraita, palvilammas-ohrapiirakkaa, suppilovahvero- ja metsäsieni-ohrapiirakkaa, yrtti-tuorejuustotuulihattuja, kukkakaali-palsternakkatartaletteja, härkäpapupyöryköitä ja kotimaisia juustoja ja siemennäkkileipää. Linnan makeana tarjottavana on Ellen Svinhufvud -kakkua, Kultarannan kuningatar-suklaakakkua, puolukka-toskakakkua, salmiakkileivoksia, suklaa-perunaleivoksia, punaherukka-, mesivadelma- ja puolukkasuupaloja, omena-kaneli-, kerma-kinuski- ja tyrni-tuorejuustosuupaloja, piparkakkuja, marjamarmeladeja ja suklaakonvehteja. Linnassa juodaan Linnan luomuboolia, ympäristöystävällistä kahvia ja ilmastokompensoitua luomuteetä, luomupuna- ja valkoviiniä, hävikkileipäolutta, Kultarannan omenamehua ja vettä.