Ladataan
Pääaiheet 100 tuoreinta Näköislehti Live Uutiset Urheilu Hyvä elämä Kulttuuri Mielipiteet Moro Tähtijutut

Runsaat annokset ja raikkaat Lähi-idän maut ovat uuden ravintolatulokkaan parasta osaamista – Tampereen klassinen katu herää taas eloon

Mikä: Tampereen Sammonkatu on uudistunut viime vuosien aikana rajusti. Ratikkakiskot, uudistettu katu, remontoidut kerrostalot ja uudistetut liiketilat kadun varrella ovat vihdoin sellaisessa kunnossa, että Kaleva näyttää taas loistokkaalta. Sammonkadun varteen on pikku hiljaa tullut uusia liikkeitä ja ravintoloita. Yksi tulokkaista on ravintola Zafran. Ritvan kalakahvilasta aiemmin tutut veljekset Malik ja Ali Younus ovat aloittaneet Lähi-idän makuihin pohjaavan ravintolan. Miljöö ja tunnelma: Kasvonsa pessyt Sammonkatu on mainio paikka ravintolalle. Kiinanmuurin kupeessa sijaitseva matala liiketila toimii hienosti ravintoloiden kotina. Naapurissa jatkaa vielä perinteisiäkin liikkeitä, mutta voisi povata, että näille tiloille on tulijoita, kun ratikka alkaa kulkea. Zafranin ikkunoista näkyy koko Sammonkatu komeudessaan ja ravintolasta onkin mukava seurata Kalevan liikehdintää. Ravintolan sisustuksessa on käytetty modernia otetta eli jotain kierrätettyä, runsaasti värejä ja maalattu Kekkonen seinällä. Sisustuksen täydentää neljä elävää undulaattia. Niiden äänet kuuluvat koko ravintolaan. Keskiviikkona iltapäivällä ravintolassa on hieman unelias tunnelma ja muutamat asiakkaat hakevat ruokaa mukaan. Pöydässä saa istua rauhassa. Ruoka ja juoma: Ravintolan ruokatarjonta pohjautuu salaatteihin, leipiin, pääruokiin ja burgereihin sekä muutamaan jälkiruokaan. Lähi-itää ei tässä ravintolassa tuoda esiin mezejen tapaan vaan Lähi-itä tulee mukaan enemmänkin makujen osalta. Juomapuoli on kokonaan alkoholiton. Tarjolla on kuitenkin täysin alkoholiton punaviini, valkoviini ja olut. Näihin emme tutustu, mutta smoothie-lista herättää kiinnostuksen. Sieltä tilaamme banaani-mango smoothien (5,90e) ja sitruuna-inkivääri smoothien (5,90e). Ruoiksi tilaamme jaettavaksi vegeleivän (12,90e), avokado-salaatin (13,90e) ja Zafranin kanavartaat (15,90e). Ruoka yllättää positiivisesti annosten koon ja raikkaiden makujensa osalta. Annokset ovat värikkäitä, runsaita ja jokaisessa ruoassa on kastikkein saatu reiluja makuja. Ainakin osa kastikkeista on paikallisen Poppamiehen. Kanavartaiden paisto on onnistunut hyvin. Ne eivät ole kumista jäkkiä vaan mehevää lihaa. Falafel-leipä on rapea ja itse falafel ei ole kuivaa. Pientä miinusta tulee varrasannoksen hieman kärvähtäneistä bataattiranuista. Annoksista voisi sanoa, että ne eivät ole kovin eksoottisia, mutta todella maukkaita ne ovat. Parasta annoksissa ovat soosit ja kastikkeet. Juomista jää mieleen kirpeät ja runsaat smoothiet. Suussa käy välillä kirpeitä, välillä todella raikkaita makuja. Maut ovat tasapainossa. Palvelu: Palvelu on miellyttävää ja suoran asiallista. Homma toimii hyvin illalla ja myös kiireisempänä lounasaikana. Ravintola Zafran Sammonkatu 26, Tampere p. 050 4684 884 Avoinna: ma–to 8–21, pe 8–23, la 10.30–23, su 10.30–20,00 Puhelin: 050 4684 884 Hinnat: Salaatit ja leivät 11,90–16,50. Pääruoat 13,90–21,90. Jälkiruoat 2,90–5,90. Smoothiet ja juomat 2,20–5,90. Arvio: Zafran on salaatteja ja kevyitä ruokia rakastavan, ehkä jopa terveysruokailijan paratiisi Tampereella. Paikka sopii raikkaita ja sopivan kirpeitä makuja sekä isoja annoksia arvostavalle ruokailijalle. ☆☆☆