Ladataan
Pääaiheet 100 tuoreinta Live Uutiset Urheilu Hyvä elämä Kulttuuri Tähtijutut Moro Näköislehti Mielipiteet

Vuonna 1927 valmistunut punatiilitalo Tampereen keskustassa herää eloon – myös tämän uuden ravintolan nimessä on s- ja r-kirjaimia

Jos ravintoloitsija Sari Sorrin ensimmäisen oman ravintolan nimi Sorsapuistossa oli Sasor, on helppo arvata, että kun hän avaa toisen ravintolansa Sorille niin nimessä on taatusti s- ja r-kirjaimia. Arvaus ei mennyt pahasti pieleen, kun Sorri kertoi maanantaina tulevan ravintolansa nimen. Tietysti se on Sorella, joka paitsi tapailee Sorrin omien tytärten nimiä ( Ella ja Mariella ) myös kumartaa kiitollisena Italian suuntaan (sorella, ital. sisar). – Minulla on jo jonkin aikaa ollut haaveena laajentaa ravintolatoimintaa ja tämä tuli sopivasti. Sijainti on sellainen, ettei tähän voinut olla tarttumatta, ravintoloitsija Sorri hehkuttaa. Etelä-eurooppalaistyylinen ruokaravintola avautuu vuonna 1927 valmistuneessa punatiilitalossa Vuolteenkadun ja Sorinkadun risteyksessä huhtikuun loppupuolella. Yläkertaan tulee satapaikkainen ruokaravintola ja viinihuone, kellariin muun muassa musiikkia tarjoava liveklubi omalla sisäänkäynnillä. Uudistuksessa yhdistyy kolme erillistä liiketilaa, tutuimpana entinen Puustellin keittiömyymälä. – Ruoka tulee olemaan eteläeurooppalaista, ei minkään tietyn maalaista vaan vaikutteita otetaan yhtä lailla Italiasta, Espanjasta ja Ranskasta. Tärkeitä ovat myös kotimaiset lihat. Etsimme ja testailemme parhaillaan pientiloja, joten tarjolla tulee olemaan muun muassa villisikaa, mangalitzaa ja kotimaista lammasta. Lisäksi teemme yhteistyötä piemontelaisen Barolo-tuottajan Diego Presendan kanssa. Uuden ravintolan keittiömestarina toimii Sasorinkin ruoasta vastaava Tiina Lamppu . Tilat suunnittelee Suunnittelemo oy toimitusjohtaja Milla Lindroosin johdolla ja työn toteuttaa Visura oy. Rakennuksen omistaa Yleisradion eläkesäätiö. Rakennuksen ulkokuori on suojeltu. Oikaisu 13.1.2020 kello 20.14: Korjattu oikeaksi sijainniksi Vuolteenkadun ja Sorinkadun risteys, ei Kalevantien ja Sorinkadun risteys.