Ladataan
Pääaiheet 100 tuoreinta Koronavirus Live Uutiset Urheilu Hyvä elämä Kulttuuri Näköislehti Moro Mielipiteet Tähtijutut

Testasimme: Tampereen perinteikkäällä torilla on muutakin kuin makkaraa ja mansikoita – tiesitkö nämä kojut, jotka tarjoavat makuja maailmalta?

Tammelantorilta saa paljon muutakin kuin makkaraa ja mansikoita. Moro testasi kolmen perheyrityksen ruokapaikat, joiden maut tulevat kauempaa. Tammelan kuuluisa tori juhlii 120-vuotissyntymäpäiviään tänä vuonna. Se on varsinkin hyvällä säällä vilkas paikka, jonne tullaan myymään ja ostamaan kauden satoa. Samalla se on monelle kohtaamispaikka, jossa juodaan lähes päivittäin torikahvit ja tavataan tuttuja. Torilta saa muikkuja, mustaamakkaraa, jäätelötötteröitä ja muita kesäherkkuja, mutta tarjolla on myös monia eksoottisempia makuja. Yhtä hyvin lounaaksi voi syödä lautasellisen kaakkois­aasialaisia tai eteläamerikkalaisia ruokia. La Negrita -ruokakojun omistaja Sol Medina-Sivenius on aloittanut toiminnan kaksi kuukautta sitten. Medina-Sivenius on tehnyt ruokaa ja pitänyt ruokatelttaa aiemmin myös Tammelassa, mutta kirkkaanpunainen vaunu palvelee nyt ensimmäistä kesää Tammelantorilla. Yrittäjän poika Alexandro Sivenius on kesätöissä apuna kioskilla. Lounasaikaan torilla käykin kuhina, ja useille kioskeille on jonoa. Sivenius jakaa tilaajille paperilappuja, joiden numero kuulutetaan, kun ruoka on valmista. Medina-Sivenius kertoo ostavansa raaka-aineita usein saman torin myyjiltä, sillä hän arvostaa lähiruokaa. Vastavuoroisesti torikauppiaat ovat antaneet kukkia pienille terassipöydille. – Pidän tästä paikasta, tämä on lempitorini. Ihmiset ovat ihania, hän sanoo iloisesti. La Negrita: meksikolaista katuruokaa Tapioca Soul: brasilialaista suomalaisella twistillä Vietnamilainen grilli: muhkeita liha- ja kasvisannoksia Mitä: Nimensä mukaisesti vietnamilaista ruokaa. Ideana on, että vatsan saa täyteen maukkaasti ja edullisesti. Listalla: Esimerkiksi paistettua riisiä ja nuudeleita, lihaa, kanaa, katkarapuja ja tofua sekä pho-keittoa ja kevätrullia. Hinta: Annos maksaa 7,50–10 euroa. Ruokavaliot: Liharuokien lisäksi tarjolla on esimerkiksi vegaaneille sopivia tofu- ja papuannoksia sekä kasvisrullia. Suurin osa annoksista on gluteenittomia. Missä: Annokset voi syödä pöydissä pihalla tai teltassa tai ottaa mukaan. Aukioloajat: Pääsääntöisesti joka päivä 9–17, mutta esimerkiksi sää vaikuttaa aukioloaikoihin.