Ladataan
Pääaiheet 100 tuoreinta Koronavirus Live Uutiset Urheilu Hyvä elämä Kulttuuri Näköislehti Moro Mielipiteet Tähtijutut

Pyynikin munkkikahvila avataan Kauppahallissa –  ”Päätuotteena on yhä tuore munkki”

Tampereen Keskustorin laidalla suljettu Pyynikin munkkikahvila on löytänyt keskustasta uudet toimitilat. Uusi kahvila tulee Kauppahallin Makutuotteelta vapautuneisiin tiloihin. Myyntipaikka löytyy Hämeenkadulta sisään astuessa vasemmanpuoleiselta käytävältä. – Kauppahallia on mietitty pitkään. Tässä yhdistyy nyt kaksi tamperelaista instituutiota, Pyynikin munkkikahvila ja maankuulu Kauppahalli, yrittäjät Maria ja Jaro Suoste iloitsevat. Toiminta pyritään käynnistämään maaliskuun puolessa välissä. Ennen sitä hallin tiloissa on tehty täydellinen remontti. Seinät purettiin paljaalle tiilipinnalle. Nyt hallissa tehdään jo sisustustöitä. – Seiniin pantiin lisäeristyksiä. Sen jälkeen uusittiin sähköjä ja ilmanvaihtoa. Päätuotteena munkit Kauppahallin munkkikahvila toimii samalla periaatteella kuin Keskustorin ja näkötornin kahvilat. Päätuotteena ovat alusta loppuun itse tehdyt munkit. Valikoimiin saattaa tulla myös pientä suolaista. Keskustorilla kahvilalla oli 100 neliötä ja noin 50 asiakaspaikkaa. Kauppahallissa neliöitä on vain 25, asiakaspaikkoja runsaat parikymmentä. – Tingimme erityisesti keittiöstä, sillä siitä tulee Keskustoria pienempi. Keskustorin munkkikahvila suljettiin tammikuun lopulla. – Pohdimme Kauppahalliin muuttoa jo muutaman vuoden. Muuttopäätös tehtiin kun sopiva myyntipaikka vapautui entiseltä yrittäjältä. Kauppahalli sopii tunnelmaltaan meille oikein hyvin, kehuu Maria "Karkki" Suoste. – Kauppahallissa on kilpailua, mutta tästä on tulossa kaikkine ravintoloineen ja kahviloineen kaupungin kulinarismin keskittymä. Uskomme, että kaikille riittää asiakkaita. Aukioloajat supistuvat hieman. Keskustorin munkkikahvina on avoinna Kauppahallin yleisten aukioloaikojen mukaan eli arkisin kello 18 saakka. Kauppahalli suljetaan lauantaisin kello 16 ja sunnuntaisin se on kokonaan kiinni. Keskustorille uusi kahvila Moro -lehti kertoi verkkosivuillaan 16.1., että Pyynikin kuuluisien munkkien saanti on turvattu jatkossakin Pyynikin näkötornilla. Sen sijaan Keskustorin munkkikahvila sulki ovensa lauantaina 25. tammikuuta Keskustorin laidalla. Keskustorin liiketila ei jää tyhjäksi, vaan siinä avaa maaliskuussa kahvila ja sitä pyörittää täytekakuistaan kuuluisa Haka Food. – Helmikuun aikana on tehty remontti ja avasimme eilen keskiviikkona 4.3., selvitti Haka Foodin omistaja Marko Lehojärvi . Yritys on Suomen suurin täytekakkuleipomo. Se työllistää Valkeakoskella 30 leipuria. Äitienpäiväksi leivotaan peräti 100 000 täytekakkua. Vuodessa yritys tekee kakkuja puoli miljoonaa.