Ladataan
Pääaiheet 100 tuoreinta Koronavirus Live Uutiset Urheilu Hyvä elämä Kulttuuri Näköislehti Moro Mielipiteet Tähtijutut

Tässä on tämän vuoden paras pintxo – yleisön suosikki -sarjassa valittiin kaksi voittajaa

Tämänvuotisen Tamperrada-pintxofestivaalin pintxokilpailun voitti Ravintola Saarnin nieriäpastrami. Tuomaristo kiitteli pintxoa värikkääksi, herkäksi ja kauniiksi sekä makumaailmaltaan moniulotteiseksi. – Kilpailun tavoitteen mukaisesti annos uudistaa pintxogenrea. Annoksessa oli paljon komponentteja, mutta kaikki olivat tasapainossa. Jokaisen komponentin läsnäolo oli harkittua ja teki kokonaisuudesta osiensa summaa enemmän. Tattipyreen ja tilliöljyn jälkimaku viimeistelivät maistelukokemuksen, kilpailun päätuomari Mikko Reinikka sanoo tiedotteessa. Voittajapintxossa oli lakritsilla ja fenkolilla maustettua nieriäpastramia, sienipyrettä ja karpalopikkelöityä sinapinsiementä. Saarnin pintxon oli suunnittelut keittiömestari Mika Sirkiä ja toteuttanut keittiömestari Matti Kuusi . Tuomaristoon kuuluivat Reinikan lisäksi keittiömestarit Anette Mellin ja Marko Alenius . Jaettu ykkössija Yleisön suosikkeina päätettiin tänä vuonna palkita kaksi pintxoa, sillä äänien määrässä oli eroa vain kolme ääntä. Ykkössijan jakavat Cafe Linkosuon aasialaisella vivahteella tuunattu pärämätsi Pärämäts Dim Sum ja Ravintola Muusan vegaaninen pintxo. Kolmanneksi sijoittui Ravintola Maranga. Ääniä annettiin kaikkiaan 3 477. Parhaan autenttisen tunnelman palkinto jaettiin Tapas Bar Inezille. Baskilainen tuomari Juan Antonio Bilbao ei tänä vuonna päässyt matkustusrajoituksien vuoksi Tampereelle, joten palkinnon valita tapahtui etänä videoiden ja tuomariston välisten puhelinkeskusteluiden perusteella. Tamperrada-pintxofestivaalia vietettiin Tampereella kahdeksatta kertaa syyskuun ensimmäisellä viikolla. Mukana oli 50 ravintolaa. Kokonaisyleisömäärä laski jonkin verran viime vuodesta.