Ladataan
Pääaiheet 100 tuoreinta Koronavirus Live Uutiset Urheilu Hyvä elämä Kulttuuri Näköislehti Moro Mielipiteet Tähtijutut

Perustaisitko kompostin keittiöön? – Ehkä kannattaisi, sillä se hävittää biojätteen löyhkän

Oletko kyllästynyt biojäteastian löyhkään keittiössä? Haluaisitko käyttää ruoantähteet hyödyksi, mutta sinulla ei ole mahdollisuutta perustaa takapihalle kompostia? Ratkaisu voi löytyä japanista lähtöisin olevasta bokashi-kompostoinnista. Menetelmä on saavuttanut maailmalla suurta suosiota viime vuosien aikana ja rantautunut myös Suomeen. Mistä bokashissa on kyse? Bokashi-kompostoinnissa maitohappobakteerit ja hiivat pilkkovat ruoantähteet huoneenlämmössä. Biojätteet eivät mätäne vaan happanevat käymällä. Mitä hyötyä menetelmästä on? Bokashissa ruoantähteet muuttuvat mullaksi nopeasti, harrastajien mukaan jopa muutamassa viikossa. Astiaan kertyvää nestettä voi käyttää lannoitteena. Menetelmä sopii kompostointiin myös kerros- ja rivitalossa. Jos mullalle ei ole käyttöä, ämpärin sisällön voi tyhjentää biojäteastiaan. Mitä bokashissa voi kompostoida? Tavallista biojätettä kuten hedelmän kuoria ja vanhaksi mennyttä leipää. Lihaa voi lisätä vähäisiä määriä kerrallaan. Kahvinporot, kananmunankuoret ja juusto kelpaavat myös. Haiseeko? Ainakin vähemmän ja harvemmin kuin tavallinen biojäteastia. Bokashin hajua on kuvattu hapokkaksi ja raikkaaksi. Paha haju on merkki siitä, että jokin on mennyt pieleen. Bokashi-astiana käytetään ilmatiiviisti suljettua ämpäriä tai muuta astiaa, mikä estää hajun pääsyn keittiöön kokonaan kannen ollessa suljettuna. Mitä tarvikkeita pitää hankkia? Ämpäreitä, saavi ja mikrobeja sisältävää bokashi-rouhetta. Miten pääsen alkuun? Kerää päivän biojätteet kasaan, pilko ja laita ämpäriin yhdellä kertaa. Ripottele ruokalusikallinen rouhetta jätelitraa kohti ja sulje kansi tiiviisti. Jatka kunnes ämpäri on täynnä. Anna täyden ämpärin käydä 2–3 viikkoa. Valuta ämpäriin kertynyt neste pois aina joka toinen päivä. Voit käyttää nesteen lannoitteena. Sekoita veteen suhteessa 1:100-1:500. Sekoita ämpärin käynyt sisältö ja sama määrä multaa. Anna seistä vielä pari viikkoa, jonka aikana bokashi-kompostoitu jäte muuttuu mullaksi.