Ladataan
Pääaiheet 100 tuoreinta Koronavirus Live Uutiset Urheilu Hyvä elämä Kulttuuri Näköislehti Moro Mielipiteet Tähtijutut

Pyynikin munkkikahvila lopettaa Tampereen Keskustorilla – Tilalle tulee valkeakoskelainen täytekakkumaakari

Ei aihetta suurempaan huoleen, Pyynikin kuuluisien munkkien saanti on turvattu jatkossakin Pyynikin näkötornilla. Sen sijaan Munkkikahvila sulkee ovensa lauantaina 25. tammikuuta kello 19 Keskustorin laidalla. Yrittäjä Jaro Suoste kuvailee tilannetta Keskustorin liiketilan kanssa sellaiseksi, että on kuin olisi hyvät vaatteet päällä, mutta ne eivät silti istu täydellisesti. – Päätös sulkea Keskustorilla ei ole äkkinäinen, vaan sitä on mietitty jo pitkään. Meidän mielestämme liiketila ei antanut sellaisia mahdollisuuksia uudistua ja kehittyä kuin me kaipaamme. Asiakkaita Keskustorin munkkikahvilassa on kyllä riittänyt. Pyynikin munkkikahvila jalkautui keskustaan yli kuusi vuotta sitten. Idea ei ole edelleenkään Jaro Suosteen mielestä huono. – Oli hyvä, että tulimme keskustaan. Paikka oli sinänsä hyvä ja keskeinen, mutta liiketila ei ollut sataprosenttisesti meidän imagollemme sopiva. Tilalle uusi kahvila Keskustorin liiketila ei jää tyhjäksi, vaan siinä avaa maaliskuun alkupuolella kahvilan täytekakuistaan kuuluisa Haka Food. – Helmikuun aikana on remontti, ja jos kaikki menee hyvin, avaamme maaliskuun alussa, sanoo Haka Foodin omistaja Marko Lehojärvi . Yritys on Suomen suurin täytekakkuleipomo. Se työllistää Valkeakoskella 30 leipuria. Äitienpäiväksi leivotaan 100 000 täytekakkua. Vuodessa yritys tekee kakkuja puoli miljoonaa. Keskustorin laidan kahvilan nimi on vielä auki. Sinne tulee omat uunit, mikä takaa, että pullat, korvapuustit, munkit ja possut ovat tuoreita. – Meillä on yksi tärkeä kilpailuetu. Kun teemme kaiken itse, voimme pitää kahvilahinnat matalalla, hän sanoo. – Etsimme vuoden verran liiketilaa Tampereelta. Kun tämä tuli eteen, teimme kaupat heti. Tämä ei jää viimeiseksi kahvilaksemme Tampereella. Valkeakoskella meillä on ollut kahvila vajaat kaksi vuotta nimellä Haka Food Cafe. Kahvilan tyyli on eurooppalainen ja painottaa konditoriaosaamista. Myös erityisruokavaliot otetaan huolella huomioon.