Pääaiheet 100 tuoreinta Uutiset Hyvä elämä Urheilu Kulttuuri Tähtijutut Näköislehti Moro Mielipiteet

Pelastetaan ilmasto – myös ruokalautasellinen kerrallaan

Kansainvälisen ilmastopaneelin (IPCC) raportti edellyttää välittömiä toimia, että ilmastonmuutos voidaan hillitä alle kriittisen 1,5 asteen. Hyvä uutinen on, että ratkaisut uhkaavaan ilmastokriisiin ovat olemassa. Nyt tarvitaan erityisesti poliittista tahtoa vähentää ilmastopäästöjä kaikilla yhteiskunnan sektoreilla. Ruuan ilmastopäästöt ovat huomattavat. Maailman ympäristöjärjestö WWF:n mukaan lihatuotannon päästöt vastaavat noin viidennestä kaikista maailman päästöistä. Myös muiden raaka-aineiden, kuten riisin, talvikasvatettujen vihannesten tai maitotuotteiden ilmastojalanjälki voi olla huomattava. Kasvisruuan suosio on myös kasvanut viime vuosina erityisesti nuorten keskuudessa. Tilastokeskuksen mukaan jo viidennes nuorista elää täysin lihattomalla ruokavaliolla. Tampereen kouluruuasta vastaavan Voimian ravitsemussuunnittelijan mukaan kouluruuan lihapainotus johtuu osittain historiasta. Kuitenkaan nykyisten suositusten mukaan punaisen lihan syöntiä yli 500 grammaa viikossa tulisi välttää. Jätin maanantaina valtuustoaloitteen vähäpäästöisestä ja ravitsevasta ruuasta kouluissa ja päiväkodeissa. Aloitteessa esitetään, että kouluissa tarjottaisiin ravitsevaa kasvisruokaa jatkossa oletusvaihtoehtona ja sekaruokavaliolla voisi jatkaa omalla ilmoituksellaan koululle. Samalla esitetään, ettei sekaruokavaliollakaan tarvitsisi kategorisesti valita seka- ja kasvisruokavalion välillä, vaan kasvisruokaa olisi tarjolla kaikille joka päivä. Aloitteeni allekirjoitti puolet kaupunginvaltuutetuista. Myös valtion kouluruokasuosituksessa suositellaan, että kasvisruokaa olisi kouluissa tarjolla joka päivä. Tällä hetkellä kaikissa Tampereen kouluissa kasvisruokaa ei ole saatavilla, mikä ei tue näitä suosituksia. Ilmastonmuutoksen pysäyttäminen tarvitsee sekä yksilöiden valintoja että poliittisia päätöksiä yhteiskunnan eri sektoreilla. Tampereellakin on kyettävä tekemään merkittäviä päätöksiä päästöjen vähentämiseksi ja ilmastonmuutoksen pysäyttämiseksi. Näin voimme yhdessä pysäyttää ilmastonmuutoksen.