Pääaiheet 100 tuoreinta Uutiset Hyvä elämä Urheilu Kulttuuri Tähtijutut Näköislehti Moro Mielipiteet

Moron kolumni: Rakkaustarinoita ja hiillostettuja possunsorkkia

30 vuoden jälkeen Salhojankadun pubissa. Kaikki ei sentään muutu, jotkin hyvät asiat pysyvät, kuten tämä pub. Lainaus on Suomen vanhimman, vuonna 1969 perustetun brittipubin vapaamuotoisesta asiakaskyselystä, jossa vastaajat saavat kertoa muistojaan monen tarinan kapakasta. Aineistoa käytetään kirjassa, joka julkaistaan tämän Tammelan suositun maamerkin 50-vuotisjuhlan kunniaksi. Asiakkaan kommentti kertoo paljon kansallisestikin tunnetun kyläravintolan perusideasta. Kun trendien perässä ilman omaa identiteettiä kulkevat kuppilat vaihtavat tyyliä muutaman vuoden välein, Salhojassa tehdään toisin. Vanha, tuttu kotikutoinen miljöö kantaa vuodesta toiseen. Joku esteetikko saattaa pitää brittipubin sisustusta vähän nukkavieruna. Valinta on kuitenkin tietoinen. Ajan kulku saa näkyä. Viimeisin merkittävä muutos sisustuksessa tehtiin 1970-luvun alussa, kun keittiö purettiin biljardipöydän tieltä. Muutoksen peruste oli perin inhimillinen. Ikääntyneen kokin terveys alkoi horjua. Näin komea, kaksikielinen, pyöreästä pubitikkataulusta muotonsa saanut ruokalista siirtyi historiaan. Saman tien menivät makkaramunakkaat, katkarapukeitot, hiillostetut porsaansorkat, laululeivät ja monet muut herkut. Divarista löytynyt vanha ruokalista kertoo uutisen, joka ei ole kaikkien tiedossa. Sen keskellä lukee Public House ja ytimessä Pub. Paikka tunnettiin pitkään juuri tällä nimellä. Vanha henkilökunta kertoo, että taksit hakivat asiakkaansa aina 1990-luvulle asti Public Housesta, vaikka nimi vakiintui jo varhain Salhojankadun pubiksi, koska viranomaiset eivät hyväksyneet alkuperäistä nimeä. Kaukana ovat ajat, jolloin Salhojan pubin jonossa oli lähes joka viikonloppuilta kymmeniä janoisia. Kerrotaan, että pisimmillään jono ulottui Itsenäisyydenkadun Oskarinhovin ovelle asti. Tampereen keskustan liikenteen vielä kauan jatkuva tukkoisuus koettelee pikkuyrittäjiä ja tekee suurten ketjujenkin elämän hankalaksi. Asiantuntijat arvioivat, että käynnissä on jonkinlainen pudotuspeli, jossa vain vahvimmat, luovimmat ja oman liikeideansa kirkkaaksi miettineet pärjäävät. Pubilmiötä osallistuvan havainnoinnin keinoin kymmeniä vuosia harrastaneena minulle on hahmottunut hyvän pubin kuva. Se on kansan tuttu olohuone, jossa filosofiseerataan pienissä tai vähän suuremmissa porukoissa elämän ja jalkapallon suurista kysymyksistä. Hyvä pubi-ilta tuottaa paitsi ajatuksia ja iloa, myös sosiaalista ja kulttuurista pääomaa. Lisäksi viihtymisen ytimessä on pakottamatta keskustelemaan valmis ammattitaitoinen henkilökunta. Salhojankadun varren kuppila on tarjonnut puitteet myös rakkaustarinoiden synnylle. Siellä on synnytetty vuosien varrella kymmeniä parisuhteita. Joskus jäljelle on jäänyt vain lämmin muisto, kuten kyselyn vastaaja oman rakkaustarinansa tiivistää. Kirjoittaja on tamperelainen tietokirjailija Join Guinnesia ja olin rakastunut.