Ladataan
Pääaiheet 100 tuoreinta Live Uutiset Urheilu Hyvä elämä Kulttuuri Tähtijutut Moro Näköislehti Mielipiteet

Aiotko vähentää lihansyöntiä? Lue tästä tuhti paketti kasvis- ja vegaanisesta ruoasta, vegeravintoloista ja lihankorvikkeista

Kasvisruokavalion noudattaminen sen eri muodoissaan on yhä suositumpaa. Eläinperäisten tuotteiden korvaaminen on vaihtoehtojen lisäännyttyä helpompaa kuin ennen. Aamulehti on kertonut jutuissaan monen kasvispohjaista ruokavaliota noudattavan ihmisen elämästä. Esimerkiksi Suomea lukuisia kertoja EM- ja MM-kisoissa edustanut painonnostaja Teemu Roininen vannoo kasvisruokavalion nimeen – vaikka hämmästelijöitä riittää. Lue juttu tästä: Suomalainen huippupainonnostaja lopetti lihansyönnin – kehossa tapahtui heti selvä muutos Tietoa ravinteista Vaikka kasvisravinnosta saa lähes kaiken tarvittavan, toisinaan kannattaa turvautua ravintolisäpurkille. Tässä jutussa on lista tarvittavista vitamiineista. Lue juttu tästä: Vegaani, ota tämä muistilista talteen – näin saat kaikki tarpeelliset vitamiinit Aina ei jaksa kokata Testasimme Tampereen uuden vegaanimättöpaikan. Yksi annos aiheutti täydellisen hämmennyksen. Lue juttu tästä: Ravintola-arvio: Hoaxin annokset tuskin herättäisivät piintyneimmänkään lihansyöjän epäilyksiä. Uuden vegaanimättöravintolan soossit vakuuttavat, mutta myös petrattavaa löytyy. Kiersimme myös tamperelaisilla vegaanibrunsseilla. Tunnelma oli leppoisa. Lue juttu tästä: Lihaton lokakuu loppui, mutta tamperelaiset vegaanibrunssit vetävät edelleen väkeä: "Se mitä mä syön, on mun oma asia ja se, mitä muut syö, heidän asia" Sipsikaljavegaanit Kasvisperäisestä mättöruoasta on tullut iso ilmiö. Toimittaja yllättyi soijapihvien erilaisuudesta ja sai tietää, että vegaania harmittaa, jos häntä pidetään erilaisista puutostiloista kärsivänä salaatinpuputtajana. Lue juttu tästä: Mikä ihmeen sipsikaljavegaani? Lihankorvikkeet Kaupan hyllyt notkuvat erilaisia lihankorvikkeita. Silti kasviproteiinien käyttö voi tuntua vieraalta ja vaikealta. Hyvin paljon lihaa muistuttavaa vegaanipihviä saa nyt laajasti kaupoista kautta maan. Mutta miksi yksi yhdysvaltalainen pihvi herättää niin paljon kiinnostusta? Selvitimme, mistä Beyond Burgerissa on kyse ja testasimme, maistuuko pihvi oikeasti lihalta. Lue juttu tästä: Testasimme, millainen hampurilainen pihvistä syntyy kotikeittiössä. Seitan on vehnän proteiinista ja kikhernejauhosta käsityönä valmistettu kiinteä, rakenteeltaan lihamainen elintarvike. Lue juttu tästä: Lihansyöjän ennakkoluulot kumoutuivat vauhdilla, kun hän sai maistaakseen kasvisruokatuote seitania kebabbina – Vaikea erottaa lihasta, sillä rakenne ja maku ovat lihankaltaisia Otimme myös selvää, miten voi varmistaa, että saa riittävästi proteiinia, vitamiineja ja muita ravintoaineita. Entä millaista kasvisruokaa voi valmistaa helposti ja edullisesti? Esittelemme tässä jutussa helppokäyttöisimmät kasviproteiinin lähteet ja miten niistä valmistetaan ravitsevia ruokia koko perheelle. Lue juttu tästä: Katso kattavasta listasta, millaisia lihankorvikkeita on saatavissa, mitä ne maksavat ja miten niitä käytetään Maistelimme toimituksessa myös kuumia vegesiipiä – sekasyöjä ja kasvisyöjä antoivat niistä omat kommenttinsa. Lue juttu tästä: Raadilta hyväksyvä, mutta kumimaisuutta korostava tuomio – "Teimme ne, koska haluamme tukea tamperelaista ruokakulttuuria" Vegaanikokkaajat Ravintolan omistaja ja kokki Sari Levänaho sanoo, että innostuessaan jostakin hän ottaa asiasta selville kaiken tiedon. Näin kävi pari vuotta sitten vegaaniruokavalion kanssa. Lue juttu tästä: Lounasravintola tarjoaa kotiruokaa vegaaneille Tampereella – ”Toteutan nyt pitkäaikaista unelmaani” Ylöjärveläinen Anniina Kotiranta jakaa Instagram-tililleen kuvia vegaanisista ruoista. Kokkaaminen ei ole hänen päivätyönsä, vaikka jälki on ammattimaista. Lue juttu tästä: Anniina Kotiranta, 22, kyllästyi lihansyöntiin – Nyt pienen yksiön keittokomerossa syntyy vegaaniruokia, joita himoitsee lähes 18 000 Instagram-seuraajaa Kasvisruokaa ja vegehaaste Tasapainoinen kasvisruoka ei suinkaan ole mitään pupunruokaa – tuskinpa yksikään kasvissyöjä elää pelkillä salaatinlehdillä ja porkkanaraasteella. Hyvästä kasvisateriasta ei pitäisi jäädä nälkä. Katso tästä jutusta herkulliset reseptit kasvisruokavalioon. Lue juttu tästä: Soija on jopa proteiinirikkaampaa kuin jauheliha – Näin loihdit täyttäviä aterioita kasviksista koko perheelle Pari vuotta sitten seurasimme kirjailija Katariina Romppaisen vegaanihaastetta. Etukäteen hän arveli, että suurin haaste olisi juustosta luopuminen. Romppainen yllättyi miten helppoa vegaaniruokavalion noudattaminen oli. Yllättävä on myös eläinperäinen ruoka, johon hän joutui nälkäisenä turvautumaan. Lue juttu tästä: Juustoa ei ole erityisen ikävä – mitä kuuluu Katariina Romppaisen vegaanihaasteelle? Kävimme myös katsomassa, kun Tammelantorin Ullan grilli otti valikoimiinsa vegaanihampurilaisen Lue juttu tästä: Sataprosenttisesti vegaanista burgeria toivoi Tampereen Pallo-Veikkojen kannattajayhdistys – Tällä kaudella TPV:n peleissä myydään myös vegemakkaraa.