Saludissa herkutellaan kevätsipuleilla
Kevätsipuleilla mässäilyllä on Kataloniassa ikivanhat perinteet.
Lempeänmakuisia sipuleita on kypsennetty Espanjan koilliskolkassa tulen hehkussa jo vuosisatoja. Nyt hommaan hurahdetaan myös Tampereella ravintola Saludissa.
Tarjolla on parhaillaan nimenomaan aidolla puuhiiligrillillä valmistettuja kevätsipuleita romescokastikkeen kera. Sipulit paahdetaan mustiksi päältä, mutta sisus säilyy pehmeänä ja mehevänä.






