Pullon henki: Ennakkoluulottomuuden tulos
Brown Brothers Dry Muscat Victoria, Australia 9,99 e
Miksi: Kotikeittiöt ovat jo vahvasti itämaisvaikutteisia.
Aasian mausteisille, mutta hienoaromisille ruuille on vaikea löytää sopivaa kumppania, mutta Brown Brothersin Dry Muscat istuu kuin valettu. Viinin kevyesti aromaattinen luonne ja aavistus jäännössokeria pehmentävät mausteisuutta ja tukevat aasialaista makumaailmaa.
Tausta: Australialaiset viinitalot haluavat kuunnella kuluttajaa ja muokata viiniensä makua. Brown Brothersilla tämä on johtoajatuksena jo neljännessä sukupolvessa. Se kokeilee ennakkoluulottomasti uusia rypälelajikkeita ja viinityylejä. Kuivan Muscatin tuottajina talo oli Australian ensimmäisiä.
Tyyli: Vaalea, vihertävä väri. Tuoksu on rypäleinen ja kukkea. Kuivahko maku on pyöreä ja hapokkuus on pehmeä. Raikas, hyvin hedelmäinen, helposti lähestyttävä viini.
Raaka-aineet: Muscat of Alexandria.
Käyttösuositus: Chilimaustetut ravunpyrstöt ja soijamarinoitu, inkiväärillä maustettu lohi.
Essi Avellan
