Raakaruokaspesialisti näyttää, miten valmistuu porkkanakakku - katso video
- Maria Lönnqvist valmistaa mielellään raakajälkiruokia ja opettaa niiden tekemistä muille.
Nainen on 17-vuotias ja yrittäjä. Hän muutti Lohjalta Tampereelle viime kesäkuussa paneutuakseen uuteen juttuun, jonka oli löytänyt talvella. Elokuussa hän kirjoitti liitutaululle sanat Maria Lönnqvist Raw Dessert Collection. Ja kas, ilmiö oli syntynyt.
Internetissä suosituksi muodostuneen Lönnqvistin ura raakaruoan spesialistina lähti siitä, kun hän viime keväänä surffasi netin ruokablogeissa ja törmäsi kypsentämättä jätettyyn ruokaan.
Lönnqvist on pienestä pitäen ollut todella kiinnostunut ruoanlaitosta ja on aina halunnut kokeilla uusia juttuja. Oli luontevaa, että hän tarttui ilmiöön, josta kukaan ei Suomessa vielä tiennyt paljoakaan.
– Innostuin margariinin korvaamisesta aidolla voilla, kylmäpuristetulla oliiviöljyllä sekä kookosöljyllä ja ottamalla aamiaiseksi marjasmoothieita. Tuntui hyvältä ja jatkoin kehittelyä sekä opiskelua, Lönnqvist kertoo.
Maria Lönnqvist on itse erikoistunut jälkiruokien kehittämiseen. Hän herää aamulla, keittää pakuriteetä – palataan tähän kohta – käy ehkä lenkillä, tutkii englannin- ja suomenkielisiä ruokablogeja ja kehittelee netistä poimimiaan reseptejä eteenpäin ja keksii aivan uusia.
Raakaruokaan keskittyminen ei myöskään tarkoita, että hän sulkisi kaiken kuumennetun ruokavalionsa ulkopuolelle.
– En ole minkään asian suhteen absoluuttinen, vaan haluan yksinkertaisesti syödä monipuolisesti herkullista ja laadukasta ruokaa.
Näin valmistuu porkkanakakku:
Lue Maria Lönnqvistin haastattelu Sunnuntain Ihmisistä.
Hyvältä näyttää! =)
Ilmoita asiaton kommentti