Tampere tiedottaa: Porkkanaa ja kaalia on jälleen päiväkotien ruokalistalla
- Yersiniabakteeri tarttuu porkkanaan maasta.
Tampereella on todettu neljän lapsen sairastuneen kesäkuun alussa Yersinia pseudotuberculosis – bakteerin aiheuttamaan suolistotulehdukseen. Tartunnan epäillään tulleen päiväkotiruokailusta.
Nyt Tampereen Ateria on saanut vihannestoimittajiltaan puhtaat testitulokset käyttämistään uuden sadon kasviksista. Edellisen satokauden kotimaisia kasviksia enää käytetä, joten porkkana ja kaali on palautettu ruokalistoille.
Heinäkuun alussa mahdolliset tartunnan lähteet poistettiin ruokalistalla. Näitä olivat porkkana, keräkaali ja kiinankaali. Kasvikset poistettiin kaikkien asiakkaiden salaateista, vaikka silloin otetuista näytteistä ei löytynyt yersinia-bakteeria.
Elintarviketurvallisuusvirasto Eviran mukaan Yersinia pseudotuberculosis on aiheuttanut viime vuosina Suomessa muutamia epidemioita erityisesti kotimaisen, talven yli varastoidun porkkanan välityksellä.
Bakteeri tarttuu porkkanoihin maaperästä jo korjuuvaiheessa ja se pystyy lisääntymään kylmävarastoinnin aikana.
Tampereen Ateria korvaa vanhemmille lasten sairastumisesta aiheutuneet ylimääräiset kulut.
Lyhyt selvitys asiasta, yhteystiedot ja kulutositteet pyydetään lähettämään osoitteella: Tampereen kaupunki, Tampereen Ateria, PL 487, 33101 Tampere.
Muuta ei sitten varmaan olekkaan.
Ilmoita asiaton kommentti