Puheenaihe: Onko kouluruoka vain makuasia?
- Tammelan koulussa on vilskettä lounasaikaan. Aamulehden ruokaraadin jäsen Milla Laurikkala maistaa maitoa.
Tammelan ala-asteella Tampereella kaikki palaset loksahtivat kohdalleen. Nelosluokkalaisilla oli vaikuttamisen teemapäivä, äidinkielessä opiskeltiin mielipidekirjoittamista ja Aamulehden Lukijalta-sivun toimittaja oli niin hövelillä päällä, että päästi koululaisten jutun nopeasti lehteen.
Niinpä perjantain lehden otsikko huusi, että ”haluamme maukkaampaa kouluruokaa”.
Tampereen suurimman ala-asteen 4.K1-luokan opettaja Tanja Portaankorva tunnustautuu kirjoituksen aiheen keksijäksi, mutta itse teksti syntyi isolla porukalla vilkkaan keskustelun jälkeen.
Tammelan neloset eivät jaa ollenkaan avokätisesti pisteitä kouluruoasta vastaavalle Tampereen Aterialle: pahaa, muusi kylmää, salaattina aina vain kaalia, liikaa suolaa, mautonta, ei vie nälkää, sisältää vaarallista natriumglutamaattia... Kaiken lisäksi aterimet ovat oppilaiden mukaan likaisia.
Opettaja Portaankorva tunnustaa, ettei itse syö koulussa.
– Kahdesta syystä: ensinnäkin olen kasvissyöjä ja toiseksi olen sitä mieltä, että opettajat joutuvat maksamaan kouluruoasta liikaa sen tasoon nähden.
Tässä vaiheessa on kuultava toistakin osapuolta eli Tampereen Aterian toimitusjohtajaa Tarja Alataloa.
– Tammelan oppilaat ovat selvästi seuranneet kouluruokailusta viime aikoina käytyä keskustelua, sillä heidän teemansa ovat hyvin ajankohtaisia. Ruoka on aina makuasia, mistä kertoo sekin, että meidän tekemiemme kyselyjen mukaan 80 prosenttia koululaisista pitää ruokaamme hyvänä tai kohtalaisena.
Alatalo ei edes yritä väittää kouluruokaa täydelliseksi. Yhden kouluaterian tykötarpeet maksavat alle 70 senttiä ja jos mukaan lasketaan raaka-aineiden lisäksi myös vuokrat ja palkat, niin yksi oppilas syö runsaan kahden euron edestä. Ei niillä hinnoilla kovin monta Michelin-tähteä irtoa.
– Tälläkin hetkellä kaupungin koneistossa odottaa valtuustoaloite kouluruokailun rahoituksen lisäämiseksi. Minun mielestäni kouluruoka on hyvää ja ravitsevaa ja se on monille lapsille päivittäisen ravinnon peruspilari.
Alatalo haluaa hälventää lasten natriumglutamaattia kohtaan tuntemaa pelkoa kertomalla, että Tampereen Ateria luopui sen käyttämisestä jo pari vuotta sitten. Kuuluisista kumiperunoista päästiin eroon, kun potut ryhdyttiin tarjoamaan kuoret päällä. Salaattitarjontaa pyritään monipuolistamaan sesonginmukaisesti – harmi, että koululaiset ovat kesällä lomalla – ja mielihyvää lisäämään silloin tällöin jälkiruoilla.
Lopuksi Tammelan ala-asteen 4.K1-luokan viisihenkinen ruokaraati arvostelee perjantain 6. toukokuuta 2011 lounaan. Menu oli seuraava: ohrasuurimopuuroa, mansikkakiisseliä, perunalimppua sekä rukiisena että vehnäisenä ja omena. Bonuksena oli edellisiltä päiviltä jääneitä nakkeja.
Valmistaa aterioita Tampereen kaupungin palveluyksiköille. Päiväkodeissa, kouluissa, sairaaloissa, vanhainkodeissa, vanhusten palvelukeskuksissa ja virastoissa päivittäin noin 35 000 ruokailijaa.
Henkilöstöä noin 500, liikevaihto 30 miljoonaa euroa, keittiöitä 154.
Toimitusjohtaja Tarja Alatalon vinkki koululaisille ja kaikille muillekin: ”Antakaa suoraa palautetta keittiöön!”
Ota kantaa: Onko kouluruoka hyvää vai pahaa? Kerro esimerkkejä.
Taytyy sanoa etta puuro ei kylla varmaan kenenkaan kotona ole lounas ruoka.Meilla taalla Espanjassa ala-asteen ruokailu on maksullista. Maksi maara on noin 60? per kk. Lasketaan vanhempien tuloista.
Sisaltaa: alkuruoka, paaruoka, leipa , juoma ja jalkiruoka.
Alkuruoka voi olla soppa, salaatti tai vihannekset.Paaruoka on aina lihaa, kalaa tai kanaa.
Juomana vesi. Jalkiruokana hedelma, vanukas, jugurtti. Leipa on patonki.Sama Katering vie ruoan myos kaupungin sairaalaan ja annokset ovat runsaita.Meilla on joissakin kouluissa myos lasten aikainen vastaanotto ja aamiainen.
Ilmoita asiaton kommentti